天然酵母パンのお店『セルクル』のメニュー

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酒粕あんぱん

¥230/個

美山錦を３９％迄精白し、アルプス酵母を使用して二月下旬に完成した大吟醸酒の酒粕を使っています。昨年と違う点は、精白度が４９％から３９％になり上品な軽さと柔らかくまろやかな味わいになっています。

国産小麦・自家製酵母・イースト・純米吟醸酒粕・天然塩・水・グレープシードオイル・自家製粒あん

[ 販売期間：4月～5月初旬 ]

純釀パウンドケーキ

¥280/カット ¥1,600/本

純米吟醸の酒粕が香ります。

国産小麦・よつ葉無塩バター・花見糖・平飼い卵・グラニュー糖・純米吟醸の酒粕

[ 販売期間：4月～6月限定 ]

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天然酵母パン

天然酵母・国産小麦・天然塩・厳選素材を使用したパン。

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厳選素材で作りあげた焼菓子。

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厳選素材で作りあげた焼菓子。

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お薦め食材

ジャム・ジュース・パスタ等

パンに会うセルクルお薦めの食材。

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パスタ
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セルクルが厳選した素材

ナッツ類やフルーツ類は、オーガニックを中心に取扱をされている『ノヴァ』さんから購入したものを使用しています。 [埼玉県北本市]

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